外汇收益率的计算可以使用以下的通用公式：

\[ \text{外汇收益率} = \frac{\text{期末汇率} \text{期初汇率}}{\text{期初汇率}} \times 100\% \]

这个公式是用来计算在一定时期内，由于汇率变动导致的投资收益情况。其中：
期末汇率指的是投资结束时的汇率。
期初汇率指的是投资开始时的汇率。

通过这个公式计算出来的结果是一个百分比，它反映了外汇投资的收益率。

如果涉及到更复杂的情况，比如考虑到了货币的时间价值、复利效应或者额外的收入（如利息收入），那么可能需要使用更加复杂的财务模型或公式来计算。