金戒指AU中的AU是化学元素符号，代表金（Aurum的缩写）。在珠宝行业中，AU通常用来表示黄金纯度。例如：

AU999 或 24K：指几乎纯金，含金量达到99.9%。
AU750 或 18K：意味着含金量为75%，其余25%可能是其他金属如银、铜等，用于增加硬度或改变颜色。
AU585 或 14K：含金量约为58.5%。

选择不同纯度的金戒指时，可以根据个人喜好和使用场合来决定。高纯度的金更加柔软，适合做首饰但可能不太耐磨；而较低纯度的合金虽然含有较少的金成分，但由于加入了其他金属，因此更硬更耐用，也可能会有不同的颜色选项（比如白金、玫瑰金等）。

如果您是在寻找特定类型的金戒指或者有关于购买金戒指的具体问题，请提供更多信息，我会尽力帮助您！