18K金是指黄金含量达到75%（即750‰）的合金。这种合金因为含有25%的其他金属，所以硬度较高，适合用于制作珠宝首饰。国际18K金通常指的是按照国际标准制造的18K金饰品。

18K金有多种颜色，包括白色、黄色和玫瑰色等，这是通过改变与其他金属的合金比例来实现的。例如，加入镍和锌可以制成白色18K金；加入铜则会呈现玫瑰金色。

由于18K金中含有较多的其他金属成分，因此其价格相对纯金较低，同时它也更加耐用，不易变形或刮伤。不过，在购买18K金首饰时，消费者应该注意检查产品的质量认证，确保其符合相应的标准和规范。