开盘价是指某种证券在证券市场开始交易时的第一笔成交价格。对于股票而言，开盘价通常由集合竞价机制决定。

集合竞价是指在每个交易日开始之前，投资者可以提交买入或卖出的委托单，然后由交易所按照一定的规则进行撮合。具体来说，在集合竞价阶段，交易所会根据所有投资者提交的买卖委托单，以使成交量最大的价格作为开盘价。如果存在多个可能的价格使成交量最大，则选择使剩余成交量最小的价格作为开盘价。

需要注意的是，不同国家和地区的证券市场可能会有不同的规定和机制来确定开盘价。此外，某些特殊情况下，如停牌复牌、新股上市等，开盘价的确定方式也可能有所不同。