在上海进行废旧黄金的回收，您需要遵循当地的法律法规，并确保安全、合法地处理。以下是一些基本步骤和注意事项：

1、了解当地政策：首先，您应该了解上海市关于废旧金属（包括黄金）回收的具体规定。不同地区可能有不同的管理措施。

2、选择正规渠道：为了保证交易的安全性和合法性，建议通过正规的贵金属回收公司或机构进行交易。这些机构通常会有专业的评估团队对黄金进行检测并给出合理的价格。

3、检查黄金质量：在交易前，请务必仔细检查所要出售的黄金是否为真金以及其纯度如何。可以要求对方提供相关证书或者样品以供参考。

4、签订合同：与买家达成一致后，最好能够签署一份正式的买卖合同，明确双方的权利义务及付款方式等细节问题。

5、注意个人隐私保护：如果涉及到个人信息交换，则要注意保护自己的隐私安全，避免泄露敏感信息给不法分子利用。

6、遵守税务法规：根据中国税法的要求，在从事此类经营活动时还需要按照规定缴纳相应的增值税等相关税费。

7、环保意识：作为公民也应具备一定的社会责任感，在处理废旧物品时也要考虑到环境保护的因素，尽量减少环境污染。

请注意以上仅为一般性指导原则，具体情况还需结合实际情况灵活应对。如果您打算从事这项业务，请先咨询专业人士的意见后再做决定。同时提醒大家不要轻易相信网络上的低价收购信息以免上当受骗。