选择黄金项链的扣子时，可以根据个人喜好、项链的样式以及对耐用性和便利性的需求来决定。以下是几种常见的黄金项链扣头及其特点：

1、M/W扣：
优点：这种扣头采用足金材质，具有良好的延展性，耐用且不易断裂；设计简约大方。
缺点：如果使用不当或者材质过细，仍有可能变形或断裂。

2、S扣：
优点：同样采用足金材质，耐用且不易断裂；设计简洁优雅。
缺点：使用不当或材质过细时可能变形或断裂。

3、弹簧扣：
优点：小巧轻便，佩戴方便。
缺点：通常不是足金材质，即使外观为足金，内部弹簧部分也不是；这类扣头较易损坏。

4、龙虾扣：
优点：造型美观，使用方便且牢固。
缺点：同样不是足金材质，即使外观为足金，内部部件不是。

综上所述，如果您追求含金量纯正并且希望扣头更加耐用，可以选择M/W扣或S扣，这两种扣头都是足金材质，相对更耐用且不易断裂。如果您更注重佩戴的便捷性和美观性，弹簧扣或龙虾扣是不错的选择，但需要注意到它们通常不是足金材质。

最终选择取决于您的具体需求和个人偏好。如果您主要考虑项链的整体价值和保值性，推荐选择M/W扣或S扣。如果更加看重佩戴的便利性，那么弹簧扣或龙虾扣可能是更好的选择。