您提到的“000100开盘价”可能是指某个股票或金融产品的开盘价格，但目前的信息不足以确定具体的股票或产品。开盘价是指某个交易品种在特定交易日开始交易时的价格。

如果您指的是某个特定的股票或金融产品，请提供更多信息，例如：

1、股票代码：例如，A股、港股或其他市场的股票代码。
2、日期：开盘价通常与特定的交易日相关。
3、时间：开盘的具体时间，不同市场的开盘时间可能不同。

如果您能提供更多信息，我可以帮助您查找相关数据或提供进一步的解释。