鉴定黄金的一些快速且简便的土方法包括：

1、掂重量：黄金密度大，同样大小的黄金比大多数其他金属都要重。

2、观察颜色：真正的黄金呈现出金黄色，而且光泽自然。假黄金或者掺杂了其他金属的黄金颜色可能不均匀或显得暗淡。

3、火烧测试：真正的黄金在火烧后不会变色，而一些假冒产品可能会因为含有铜等成分而在火烧后改变颜色。

4、声音测试：当轻轻敲打黄金时，真正的黄金发出的声音比较沉闷，而假黄金可能发出清脆的声音。

5、沉坠感测试：黄金的密度高，因此即使是小块黄金也会感觉很沉。

6、硬度测试：黄金相对柔软，可以用指甲划一下，如果是真金，应该能留下轻微痕迹。但这个方法不太精确，因为不同纯度的黄金硬度也不同。

7、检查官方标志：查看黄金饰品上是否有官方认证的印记，如“AU”、“GOLD”或数字表示的纯度（如999代表99.9%纯度）。

8、使用磁铁：黄金不是铁磁性材料，所以它不会被磁铁吸引。但是这个方法只能排除铁制品，不能单独用来确认黄金的真实性。

9、咬金法：虽然不推荐使用这种方法，因为可能损坏黄金饰品，但人们认为真金会被牙印留下痕迹。不过，这个方法不够准确，因为不同纯度的黄金硬度不同。

请记住，这些土方法只是初步的判断手段，并不能替代专业的检测。如果你有一件贵重的黄金饰品，最好的做法是将其送到专业的珠宝商或实验室进行检测，以确保其真实性和纯度。