香港的金店众多，每个品牌都有自己的特点和优势。如果你关心黄金的质量和纯度，可以考虑以下几个品牌：

1、六福珠宝：六福珠宝在2015年成功取得了黄金检测火试法国际标准，能够签发相关的证书，表明其对产品质量的重视。

2、周大福：作为知名的珠宝品牌之一，周大福以其优质的服务和多样化的商品受到消费者的欢迎。虽然没有特别提到关于黄金纯度的国际认证，但其品牌信誉一直较好。

3、周生生：该品牌同样享有较高的声誉，提供多种设计风格的黄金首饰，尽管没有特定提及关于黄金纯度的国际标准，但在消费者中的口碑良好。

4、弥敦道上的其他品牌如老凤祥、老庙黄金和潮宏基等，这些品牌也都是提供高品质黄金首饰的选择。

选择哪家金店的黄金最好可能取决于个人的具体需求和偏好，包括设计风格、服务质量、价格敏感度等因素。此外，由于黄金价格和政策可能会随时间变化，建议在购买前查看最新的市场信息和优惠活动。