辨别金子真伪可以通过以下几种简单方法：

1、观察颜色和光泽
真金的颜色通常是金黄色，且光泽柔和。如果颜色过于鲜亮或暗淡，可能是假的。
真金不会生锈或变色。

2、重量测试
黄金密度很高（约19.32克/立方厘米），拿在手里会有明显的沉重感。如果感觉很轻，可能不是纯金。

3、磁铁测试
黄金是非磁性的，不会被磁铁吸引。如果黄金被磁铁吸住，那一定是假的。

4、硬度测试
黄金是一种较软的金属，可以用指甲轻轻划一下表面。如果留下痕迹，可能是真金。
或者用针轻轻刻划，真金会留下痕迹但不会碎裂。

5、咬痕测试
黄金柔软，古人常用牙齿咬来测试。如果留下牙印，说明含金量较高。不过，这个方法可能会损坏饰品，建议谨慎使用。

6、硝酸测试
将少量硝酸滴在黄金上，如果变色或产生反应，说明不是纯金。真金不会与硝酸发生反应。
注意：此方法需要专业操作，避免误伤皮肤或物品。

7、声音测试
将黄金轻轻敲击或丢到硬物上，真金发出的声音较低沉，而假金可能发出清脆的声音。

8、印记检查
正规黄金制品通常会有厂家印记或纯度标志（如“AU”、“18K”、“24K”等）。通过这些标记可以初步判断。

注意事项：
上述方法仅适用于初步判断，若需确定黄金纯度或价值，建议送到专业机构进行检测。