不能。吸铁石只能辨别含有铁元素的物质，而黄金的主要成分是金（Au），不含铁元素，因此用吸铁石无法辨别黄金真假。

要辨别黄金的真假，可以采用以下几种方法：

1、密度测试：纯金的密度大约为19.32克/立方厘米，可以通过测量黄金的密度来判断其纯度。一般来说，假黄金（如铜、锌等合金）的密度会低于纯金。

2、化学反应：将黄金放入硝酸中，如果金色没有变化，则说明是纯金；如果颜色发生变化，则可能是假黄金。

3、专业鉴定：使用专业的仪器设备，如X射线荧光光谱仪（XRF）、火花直读光谱仪等，这些设备能够准确地分析黄金的成分和纯度。

4、外观检查：观察黄金的表面是否有明显的瑕疵或不均匀的地方，因为假黄金在制作过程中可能会有明显的缺陷。

5、证书验证：购买黄金时，最好查看是否有相关的证书或标识，正规渠道销售的黄金通常会有相应的证书保证其纯度和质量。

综上所述，吸铁石并不能用来辨别黄金的真假，正确的鉴别方法需要结合多种科学手段和技术。