往日外汇牌价是指过去某个时间点上，银行或其他金融机构公布的外汇兑换比率。这些比率通常包括买入价（银行愿意以这个价格从你这里购买外币）、卖出价（银行愿意以这个价格向你出售外币）以及中间价等信息。不同国家和地区的货币之间存在不同的汇率，而且这些汇率会根据市场供需关系、经济状况等因素不断变化。

如果您需要查询具体的往日外汇牌价数据，可以参考以下几个途径：

1、官方网站：许多国家的中央银行或金融监管机构会在其官网上发布历史汇率数据。
2、财经新闻网站：如新浪财经、东方财富网等提供了丰富的金融市场资讯，其中包括了历史汇率查询服务。
3、专业金融软件/平台：比如彭博终端、路透社等提供给专业人士使用的工具中也包含了详尽的历史汇率记录。
4、银行官网：部分大型商业银行在其官方网站上也会提供一定时期内的外汇牌价供客户查阅。

请注意，在使用上述资源时确保选择正规渠道获取信息，并考虑到由于国际间交易时间差异等原因可能导致的数据更新延迟问题。此外，对于投资决策而言，请务必结合其他相关因素综合考量，并考虑咨询专业人士的意见。