外汇期货（Foreign Exchange Futures）的合约规模和每手的价值取决于具体的货币对以及交易所的规定。不同的货币对、不同的交易所，其合约规模会有所不同。

例如，在芝加哥商品交易所（CME）上，一些常见的外汇期货合约规模如下：

欧元/美元（EUR/USD）：每张合约代表125,000欧元。
英镑/美元（GBP/USD）：每张合约代表62,500英镑。
日元/美元（JPY/USD）：每张合约代表12,500,000日元。
澳大利亚元/美元（AUD/USD）：每张合约代表100,000澳元。
纽约/美元（NZD/USD）：每张合约代表100,000新西兰元。
加拿大元/美元（CAD/USD）：每张合约代表100,000加元。

计算每手的价值需要知道当前汇率。例如，如果EUR/USD的汇率是1.1000，那么一张EUR/USD合约的价值大约为125,000欧元 * 1.1000 = 137,500美元。

请注意，实际交易中还需要考虑保证金要求、手续费等因素。具体信息建议参考你打算交易的交易所或经纪商提供的详细资料。