跨行外汇通常指的是不同银行之间的外汇交易。这种交易涉及到货币兑换，比如将一种货币转换为另一种货币。在金融领域，银行和其他金融机构之间会进行大量的外汇交易，以满足客户的需求或进行自身的投资和风险管理。

简单来说，当一个人或一个机构需要将资金从一种货币转换为另一种货币，并且这个过程是通过不同银行之间的合作来完成的，那么这就被称为跨行外汇交易。

另外，“跨行”有时也可能指不同国家或地区的银行间的交易。这类交易可能涉及更复杂的流程，包括汇率确定、手续费计算以及跨境资金转移等环节。