根据提供的信息，外汇市场的收盘时间如下：

1、全球主要外汇市场交易时间：
外汇市场总体上从周日纽约时间下午5:00开盘，到周五纽约时间下午4:00收盘。
换算成北京时间：
开盘时间：周一凌晨4:00（纽约时间周日下午5:00）。
收盘时间：周六凌晨4:00（纽约时间周五下午4:00）。

2、具体交易平台的休息时间（以OANDA为例）：
外汇工具在纽约时间周五16:59收盘，17:05重新开盘。
在16:59至17:05之间有6分钟的休息时间。
新西兰元货币对可能有额外的6分钟休息时间。

因此，外汇市场的主要收盘时间是北京时间周六凌晨4:00，但不同交易平台可能会有细微差异。