非法经营外汇是指未经国家外汇管理部门批准，擅自进行外汇买卖、汇款、兑换等业务的行为。这种行为违反了我国《外汇管理条例》等相关法律法规，严重扰乱了金融秩序。以下是一些非法经营外汇的典型案例：

1、2019年，浙江某公司通过地下钱庄非法买卖外汇，涉案金额高达数亿元人民币。该公司因涉嫌非法经营罪被依法查处。

2、2020年，江苏某企业利用虚假贸易合同等方式，向境外转移资金并兑换成外币，涉及金额超过1000万美元。该企业负责人因涉嫌非法经营罪被追究刑事责任。

3、2021年，广东某个人为帮助他人规避外汇管制，私下从事外汇兑换活动，涉案金额达数百万元人民币。该人最终被判处有期徒刑，并处罚金。

这些案例表明，任何单位和个人都必须遵守国家关于外汇管理的规定，不得私自从事外汇买卖等活动。对于违反规定的行为，将依法予以严惩。如果您有合法的外汇需求，请通过正规渠道办理，避免触犯法律。