外汇结汇和购汇是外汇交易中的两个基本概念，它们的主要区别在于资金流动的方向不同。

1、结汇：是指个人或企业将持有的外币出售给银行或其他金融机构，换取等值的人民币。这个过程通常发生在个人或企业收到国外汇款后，需要将外币转换为人民币使用时。结汇有助于将外币资产转化为国内可以使用的货币，便于在国内进行消费或投资。

2、购汇：则是指个人或企业向银行或其他金融机构购买外汇，用以支付国外的费用、进口商品或服务，或者进行海外投资等。购汇使得个人或企业能够获得所需的外币，以便在国外进行各种经济活动。

简单来说，结汇是从外币到人民币的过程，而购汇是从人民币到外币的过程。两者都是外汇市场的重要组成部分，对于促进国际贸易、资本流动和个人理财具有重要作用。