黄金按克卖是一种根据黄金重量和实时金价来确定售价的销售方式。在这种模式下，消费者购买黄金时，价格主要取决于两个因素：

1、黄金的重量：以克为单位计算。
2、黄金的纯度：通常用“K”表示，如24K代表纯度最高的黄金（理论上含金量为100%，但实际上可能有微量其他元素），而18K则意味着75%的黄金含量。

当您购买按克售卖的黄金时，商家会按照当天或交易时刻的国际或国内市场金价来计算每克黄金的价格，然后乘以实际重量，再加上可能存在的加工费、设计费或其他附加费用，最终得出总价格。

这种方式的优点在于价格透明，买家可以清楚地知道他们为每一克黄金支付了多少费用。此外，如果金价下跌，按克计价的黄金产品可能会更便宜；相反，如果金价上涨，则价格也会相应提高。

需要注意的是，一些珠宝商还提供“一口价”商品，这类商品不完全按照黄金重量计价，而是基于款式、工艺复杂性等因素定价。因此，在购买时要注意区分这两种不同的计价方式，并考虑自己的需求和预算。