鉴别金子的真假可以通过以下几种方法：

1、颜色观察：纯金的颜色通常是深黄色，如果颜色偏红或偏白，可能是掺杂了其他金属。

2、密度测试：黄金的密度非常高，约为19.3克/立方厘米。可以将金子放入水中，真金会迅速沉底，而假金可能会浮在水面上或者下沉速度较慢。

3、硬度测试：用指甲刮划金子表面，真金由于其柔软性，会被留下痕迹；而假金则不会。

4、磁铁测试：纯金是非磁性的，如果金子被磁铁吸引，那么它很可能是假的。

5、火烧测试：将金子加热至高温，真金不会变色，而假金可能会变黑或出现其他颜色变化。

6、专业检测：最准确的方法是送到专业的珠宝鉴定机构进行检测，他们有专门的设备和方法来确定金子的纯度和真实性。

请注意，在进行任何测试之前，最好先了解这些测试可能对金子造成的损害，并考虑是否值得进行这样的测试。对于贵重物品，建议寻求专业人士的帮助。