在上海进行黄金回收，您可以考虑以下几个途径：

1、正规金店：许多大型的金店如中国黄金、老凤祥等都提供黄金回收服务。这些店铺通常有较高的信誉度和透明的价格体系。

2、银行：一些银行也提供黄金回购服务，尤其是那些销售投资金条的银行。例如，工商银行、建设银行等都有相关的服务。

3、专业黄金回收公司：市场上还有一些专门从事黄金回收的公司，它们可能提供上门服务，价格也可能更灵活。但在选择这类公司时，一定要注意其资质和信誉，避免遇到诈骗。

4、在线平台：随着互联网的发展，现在也有一些在线平台提供黄金回收服务，操作便捷，但同样需要注意平台的安全性和可靠性。

无论选择哪种方式，建议您在交易前做好以下几点准备：
了解当前的黄金市场价格，以便对回收价格有一个合理的预期。
确认对方的资质和信誉，可以通过查看评价、咨询客服等方式进行了解。
在交易过程中保留好相关凭证，如收据、合同等，以备不时之需。
对于大额交易，最好选择面对面的方式，并确保在安全的环境下进行。

最后，由于黄金回收涉及到一定的专业知识和市场风险，如果您不是非常熟悉这一领域，建议在专业人士的指导下进行操作。