炒黄金交易可以通过一些正规的交易平台进行，比如：

1、国际知名的交易平台：如纽交所、伦敦黄金市场等，这些平台历史悠久，信誉良好，但需要一定的门槛。

2、在线交易平台：如MT4、MT5等，这些平台操作简单，适合初学者。例如，ACY证券、Exness、FBS等都是提供黄金交易的知名在线交易平台。

3、中国境内的交易平台：如上海黄金交易所，这是中国唯一的国家级黄金交易所，由中国人民银行批准设立。

在选择平台时，一定要注意平台的资质和口碑，避免遇到黑平台或者诈骗。同时，投资有风险，入市需谨慎。建议先学习相关的知识，了解市场的运作方式，再进行投资。