在上海进行二手黄金的回收，您可以选择以下几种方式：

1、正规珠宝店：许多大型珠宝品牌都有提供黄金回收的服务。您可以在店内咨询具体的回收政策和价格。

2、专业贵金属回收公司：这类公司在市场上较为常见，他们通常会提供较高的回收价格，并且服务流程相对规范。

3、网上平台：一些在线交易平台也提供了黄金回收的服务，方便快捷，但需要注意核实平台信誉度以及交易安全问题。

4、银行或金融机构：部分银行和金融机构也提供黄金回购业务，特别是对于大额黄金回购可能更有优势。

在进行任何交易之前，请务必确认对方的资质、信誉及回收价格是否合理。同时，注意保护个人隐私信息的安全，避免不必要的风险。如果对市场价格有疑问，可以参考市场行情或者咨询专业人士的意见。