在上海，您可以选择以下几种方式来回收黄金：

1、正规的贵金属回收店：这类店铺通常会有专业的评估师对您的黄金进行评估，并给出合理的回收价格。他们也会确保您得到公平的价格。

2、银行或金融机构：一些大型商业银行提供黄金回购服务，您可以将手中的黄金带到指定地点进行兑换现金或者购买其他金融产品。

3、在线交易平台：现在有很多第三方电商平台也提供了黄金回收的服务，用户可以在这些平台上发布自己的闲置物品信息，等待买家联系自己完成交易。

4、专业鉴定机构：如果您不确定某块黄金的价值或者真伪，可以将其送到专业的珠宝鉴定机构进行检测和估价。

在选择任何一种方式进行黄金回收时，请务必注意保护个人隐私安全以及财产安全，避免上当受骗。同时也要了解清楚相关法律法规，在合法合规的前提下处理贵重物品。