在中国，贵金属交易可以通过以下正规渠道进行：

1、上海黄金交易所
特点：国家级交易所，主要处理黄金、白银、铂金和钯金交易，以人民币计价，适合法人客户，个人需通过银行或代理参与。

2、上海期货交易所
特点：提供黄金和白银期货交易，采用标准化合约，适合高风险承受能力的投资者。

3、银行贵金属业务
特点：包括账户黄金/白银和实物买卖，账户交易资金流动性高，实物投资需考虑存储和回购问题。

4、证券公司
特点：提供贵金属现货和期货交易，需满足一定的资金门槛。

5、第三方平台
特点：提供积存金、积存银等服务，适合小额投资，需注意平台的正规性和安全性。

注意事项：
政策法规：确保交易合法性，了解相关法律法规。
市场风险：贵金属价格受多种因素影响，需谨慎评估。
税务问题：了解投资涉及的税务负担。
交易方式：根据需求选择现货、期货等不同方式。

投资者应根据自身情况选择合适渠道，并注意风险管理和合规性。