炒黄金可以在一些正规的交易平台进行，例如：

1、国际性的平台：如纽交所、芝加哥商品交易所等。这些平台提供国际性的黄金交易服务，具有较高的透明度和安全性。

2、线上贵金属交易平台：如ATFX、XM、ACY等等。这些平台提供24小时的在线交易服务，投资者可以随时随地进行交易。

3、国内银行或者期货公司提供的黄金T+D业务：例如工商银行、农业银行、交通银行、广发期货等。

但是请注意，投资有风险，选择交易平台时一定要注意其是否合法合规，避免遇到黑平台或者诈骗平台。同时也要根据自身的风险承受能力来决定是否进行投资。