在2025年5月期间，国际现货黄金的价格经历了波动。金价在该月的走势显示了一些小幅度的涨跌。例如，在5月18日左右，国际金价小幅上涨；而到了5月30日，由于某些因素如关税法案的影响，金价有所反弹并收报3317.87美元/盎司，当日涨幅为0.94%。

具体到5月31日，国际现货黄金开盘于每盎司1985美元，并在当天内波动，最高触及1995美元，最低下探至1970美元。

同时，不同品牌的金店在5月27日的黄金价格保持相对稳定，其中黄金首饰的价格每克在800元至1015元人民币之间（包括工费），而投资金条的价格没有在给出的信息中提及。

总体来看，2025年5月的金价呈现出一定的波动性，但整体上保持在一个相对稳定的范围内。不过，投资者仍需密切关注市场动态以及影响金价的各种因素。