炒黄金正规的平台包括但不限于以下几种：

1、中国工商银行：作为国内最大的商业银行之一，工行提供黄金交易服务，包括实物黄金、纸黄金等。

2、中国银行：中行也提供黄金交易服务，包括实物黄金、纸黄金等。

3、招商银行：招商银行提供黄金交易服务，包括实物黄金、纸黄金等。

4、兴业银行：兴业银行提供黄金交易服务，包括实物黄金、纸黄金等。

5、平安银行：平安银行提供黄金交易服务，包括实物黄金、纸黄金等。

6、华夏银行：华夏银行提供黄金交易服务，包括实物黄金、纸黄金等。

7、浦发银行：浦发银行提供黄金交易服务，包括实物黄金、纸黄金等。

8、中信银行：中信银行提供黄金交易服务，包括实物黄金、纸黄金等。

9、建设银行：建设银行提供黄金交易服务，包括实物黄金、纸黄金等。

10、农业银行：农业银行提供黄金交易服务，包括实物黄金、纸黄金等。

以上这些银行都是国内知名的大型商业银行，具有较高的信誉度和安全性。在选择黄金交易平台时，建议选择正规的金融机构，以确保资金安全和交易公平。