K金是一种合金，通常由黄金和其他金属（如银、铜等）混合而成。K金的纯度以“K”来表示，1K代表4.167%的黄金含量，因此24K金就是100%的纯金。

由于K金是合金，其颜色和硬度会受到其他金属的影响。例如，加入铜会使K金呈现出红色或粉色，而加入镍则会使K金呈现出白色。此外，K金的硬度也比纯金高，因此更耐用。

至于是否会掉色，这取决于K金的质量和保养情况。如果K金的质量好，并且得到了适当的保养，那么它应该不会掉色。但是，如果K金的质量不好或者没有得到适当的保养，那么它可能会掉色或褪色。