结婚时购买的金首饰是否可以卖掉，取决于几个因素：

1、个人需求：如果你因为经济原因需要资金，或者觉得现有的首饰不再符合你的审美或用途，你可以考虑卖掉它们。

2、市场价值：金首饰的价值主要由其纯度（比如24K、18K等）和重量决定。一般来说，黄金的价格会随着市场波动而变化。你可以通过正规的珠宝店、金银回收店或者在线平台查询当前的金价，并根据这些信息来评估首饰的价值。

3、情感价值：有些首饰可能具有特殊的情感价值，比如纪念意义或者与伴侣之间的美好回忆。如果你觉得这些首饰对你有特别的意义，那么你可能不愿意卖掉它们。

4、法律和合同：如果你是通过贷款购买的首饰，你需要了解清楚还款情况以及违约责任。如果首饰是作为礼物赠送的，也需要考虑对方的感受。

5、道德和伦理：在某些文化中，婚前财产和个人物品的处理可能会受到一定的限制。因此，在做出决定之前，最好先咨询家人、朋友或者专业人士的意见。

总的来说，是否卖掉结婚时的金首饰是一个个人决策，建议你在做出决定前充分考虑上述因素，并确保自己的决定不会对他人造成不必要的困扰。同时，也可以考虑将首饰进行妥善保管，以备不时之需。