纽约黄金期货的交割日是每月的最后一个交易日。这意味着，每个月的最后一个交易日（通常是15号或16号），投资者可以选择进行实物黄金的交割。然而，具体日期可能会根据交易所的规定和市场情况有所调整，因此建议投资者在操作前查阅最新的交易所公告或咨询专业的金融顾问以获取准确信息。此外，由于节假日等因素可能影响实际的交易日安排，投资者还应关注相关的节假日通知，确保不会因为假期而错过重要的交易机会。