中国金矿资源储量较多的省份中，云南省和山东省是储量最为丰富的两个省份，其中云南省的金矿储量通常被认为是中国最多的。

1、云南省
储量规模：云南是中国金矿资源最丰富的省份之一，尤其以滇南地区（如普洱、临沧、红河等地）的金矿储量最为突出。
地质背景：云南地处板块交界地带，地质构造复杂，富含金矿成矿条件，尤其是与岩浆热液活动相关的脉状金矿。
主要矿区：如金平、孟连、澜沧等地区的金矿资源储量巨大，部分矿区已探明储量超过百吨。

2、山东省
储量规模：山东的金矿储量也非常可观，尤其是胶东半岛（如招远、莱州等地）是著名的金矿富集区。
历史与产量：山东是中国金矿开采历史悠久的省份之一，胶东半岛的金矿开采已有数百年历史，目前仍是全国重要的产金区。
主要矿区：招远市被誉为“中国金都”，金矿储量和产量长期位居全国前列。

3、其他重要省份
黑龙江（鸡西、双鸭山）、湖南（湘西）、陕西（渭南、商洛）、四川（攀枝花）等地也有较丰富的金矿资源，但储量和开采规模通常不及云南和山东。

总结
根据中国地质调查局等权威机构的数据，云南省的金矿储量通常被认为是中国最多的省份，其次是山东省。不过，具体储量数据可能因统计时间和勘探进展而略有变化，实际需参考最新官方报告。