国外比较火的AI技术或产品包括但不限于以下几种：

1、ChatGPT：由OpenAI开发的聊天机器人，能够理解和生成类似人类的文本回复。它在全球范围内引起了广泛关注和讨论。

2、DALLE：同样由OpenAI开发，DALLE是一个可以根据文本描述生成图像的AI模型。它展示了在图像生成领域的强大能力。

3、Midjourney：一个基于Discord的AI图像生成工具，用户可以通过提供描述性文本来生成艺术图像。它以其艺术创作能力和用户友好的交互方式受到欢迎。

4、Stable Diffusion：一个文生图模型，允许用户通过输入文本描述来生成图像。它是开源的，这使得它在开发者和艺术家社区中非常流行。

5、LLaMA：由Meta开发，LLaMA是一系列基于语言模型的人工智能，旨在处理和生成类似人类的语言。它是众多大型语言模型之一，展示了自然语言处理领域的进展。

6、PaLM 和 Bard：谷歌开发的语言模型，旨在理解和生成类似人类的语言。Bard是谷歌发布的对话式AI，旨在提供信息和回答问题。

7、DeepMind：由谷歌开发的AI系统，专注于强化学习和深度学习技术。它在解决复杂问题和进行科学研究方面表现出了强大的能力。

8、Sora：由OpenAI开发的文本到视频模型，可以根据文本描述生成视频。它展示了AI在视频创作领域的潜力。

这些AI技术在各自的领域展示了强大的功能，从自然语言处理到图像和视频生成，吸引了全球用户的兴趣，并不断推动着人工智能领域的发展。