文生图（TexttoImage）AI的开源项目有很多，以下是一些知名的项目：

1、DALL·E 2：由OpenAI开发的强大的文本生成图像模型。虽然它不是完全开源的，但它的API是可用的。

2、MidJourney：这是一个基于Discord的机器人，可以将文本转换为高质量的图像。它使用了与DALL·E类似的模型。

3、Stable Diffusion：这是由Stability AI开发的一个开源的文本到图像模型。它可以在本地运行，并且具有很高的灵活性和定制性。

4、OpenImages V7 Dataset：这是一个大型的、多样化的图像数据集，包含了数百万张带有详细标注的图像。这个数据集可以用于训练文本到图像的模型。

5、GLIDE：这是由DeepMind开发的一个文本到图像模型。它使用了一个独特的生成过程，可以从文本描述中生成高分辨率的图像。

6、Text2Image：这是一个基于PyTorch的文本到图像生成模型的实现。它提供了一个简单的接口来生成图像，并且可以很容易地进行定制和扩展。

以上这些项目都可以在GitHub上找到源代码。