AI矢量插画课程通常会涵盖以下几个方面：

1、AI软件基础：包括界面介绍、工具使用等基础知识。

2、矢量图形的基本概念：如路径、锚点、方向线等，以及如何创建和编辑这些元素。

3、颜色管理：学习如何在AI中设置颜色，包括RGB、CMYK等色彩模式。

4、图形绘制技巧：学习如何使用钢笔工具、形状工具等进行精确的图形绘制。

5、文字处理：学习如何在AI中添加和编辑文字，包括字体选择、样式设置等。

6、特效应用：学习如何使用AI中的各种特效，如模糊、变形等。

7、文件输出与打印：学习如何将AI文件导出为其他格式，以及如何进行打印设置。

8、实战项目：通过实际案例，让学生掌握AI矢量插画的应用技巧。

以上只是一个大概的课程大纲，具体的课程内容可能会根据不同的教学目标和学生需求有所不同。