金店验金通常会使用以下几种方法：

1、颜色和光泽：纯金的颜色是深黄色，而掺杂了其他金属的黄金颜色可能会有所不同。此外，纯金的光泽也比掺杂了其他金属的黄金更加明亮。

2、密度测试：这是最准确的测试方法之一。因为每种金属都有其特定的密度，所以通过测量黄金的密度可以确定其纯度。这个过程需要专业的设备和知识。

3、硬度测试：纯金非常柔软，可以用指甲在上面留下划痕。如果黄金很硬，那么它可能掺杂了其他金属。

4、化学测试：这是一种破坏性的测试方法，需要从黄金上取下一小块样品，然后用化学试剂进行测试。这种方法可以非常准确地确定黄金的纯度，但会对黄金造成一定的损害。

5、X射线荧光分析：这是一种非破坏性的测试方法，可以通过X射线来检测黄金的成分。这种方法需要专业的设备，但不会对黄金造成任何损害。

以上就是金店验金的一些常见方法，具体使用哪种方法取决于金店的专业设备和专业知识。