长沙有一个专业的金银珠宝玉石鉴定中心，即湖南湘国检金银珠宝检测有限公司。这家公司成立于2016年6月16日，注册地址位于湖南省长沙市芙蓉区定王台街道建湘南路154号206房。该公司是一家由自然人投资或控股的有限责任公司，拥有进行金银珠宝玉石等产品检测的专业能力和资质。

此外，还有一个较早成立的机构，即长沙珠宝_金银_玉石鉴定中心，该中心于1993年7月依法成立，是湖南省质量技术监督局唯一授权的黄金宝玉石制品省级法定检验机构，具有较强的技术实力和较高的行业地位。

如果您需要进行金银珠宝的鉴定，可以根据自己的具体需求选择上述任意一家机构进行咨询和鉴定服务。在前往之前，建议先通过电话或官方网站了解更多信息，如营业时间、所需材料等，以便顺利完成鉴定流程。