鉴别铜和金子可以通过以下几个方法：

1、外观和颜色：
金子的颜色通常是金黄色或淡黄色，而铜的颜色可以从淡黄色到深红色，甚至黑色（特别是氧化或硫化后的铜）。

2、密度：
金的密度大约是19.32克/立方厘米，而铜的密度约为8.96克/立方厘米。通过比较密度，如果物品的密度接近金的密度，则可能是金子；如果密度接近铜的密度，则可能是铜。

3、硬度和延展性：
金的硬度相对较低，容易被划伤或弯曲。铜的硬度较高，不易被划伤，但也可以被弯折。

4、化学反应：
金子在稀酸中不会发生反应，而铜会与某些酸反应产生气体或颜色变化。例如，将样品放入稀盐酸或稀硫酸中，金子不会产生明显的化学反应，而铜可能会产生氢气并使溶液变成蓝色或绿色。
将样品放入硝酸中，金子不会被溶解，而铜会被溶解，形成绿色的铜离子。
加热样品并将其放入硫酸铜（CuSO4）溶液中，如果样品表面出现红色沉淀，那么它可能是黄铜（含有铜和锌），因为锌会与硫酸铜反应生成红色的锌铜复合物。

5、物理测试：
使用硬度计进行硬度测试，金的莫氏硬度大约是2.53，而铜的莫氏硬度大约是2.53.5。但这种方法可能不如其他方法准确，因为不同类型的金或铜可能具有相似的硬度。

6、专业检测：
如果以上方法无法确定，可以送到专业的珠宝店或实验室进行X射线荧光光谱分析（XRF）、原子吸收光谱分析（AAS）或其他更精确的金属成分检测方法，这些方法能够提供最准确的金属种类和纯度信息。

在鉴别过程中，请确保安全操作，尤其是涉及化学试剂时，应佩戴适当的防护设备，并在通风良好的环境下进行实验。对于价值较高的物品，建议寻求专业人士的帮助以避免潜在的损害或损失。