公司购买黄金能否抵税主要取决于以下几个因素：

1、黄金的用途：如果企业购买黄金是为了用于生产或经营活动中，例如作为原材料的一部分或者用于销售，则其进项税额可能符合增值税抵扣的规定。在这种情况下，企业可以根据适用的增值税法规抵扣相应的进项税额。

2、投资性购买：如果企业购买黄金是出于投资目的，并非用于企业的日常经营活动，那么这种情况下，购买黄金的进项税额通常不能从销项税额中抵扣。这是因为投资行为不属于增值税法规定的可抵扣范围内的“生产经营活动”。

3、法律和税务规定：不同国家和地区的税法对于黄金购买的税务处理可能有不同的规定。因此，企业应该参考当地的相关法律法规来确定具体的税务处理方式。

4、避税风险：需要注意的是，使用黄金作为避税手段可能会受到税务机关的审查，尤其是如果存在滥用税收优惠的情况。税务机关可能会依据相关法律如一般反避税条例（GAAR）来评估交易的真实性和合法性。

为了确保遵守当地的税法规定并最大化税务效率，企业应当咨询专业的税务顾问，以获取针对具体情况的专业建议。