在杭州，购买黄金首饰和制品最大的商场可能是解百城市广场或者杭州百货大楼。这两家商场都位于杭州市中心的繁华地段，商品种类丰富，服务质量高。其中，解百城市广场作为浙江省规模最大的商业零售企业之一，其黄金珠宝区汇聚了众多知名品牌，是购买黄金的理想选择。

然而，具体哪家商场最大可能需要根据实际营业面积、品牌数量以及销售量等多方面因素来确定，上述信息仅供参考。建议您根据自己的需求和位置，可以多比较几家商场，看看哪家更适合自己。同时，也可以关注各大商场的促销活动，以便以更优惠的价格购买到心仪的黄金产品。