在上海，合法合规进行黄金回收业务的企业需要持有相应的营业执照，并且必须遵守国家关于贵金属交易的相关法律法规。以下是一些知名的、信誉良好的上海本地企业：

1、上海金交所（中国金融期货交易所股份有限公司）：作为全国性的交易平台之一，在这里可以买卖包括实物黄金在内的多种商品。

2、万得宝投资管理(上海)有限公司: 这家公司主要从事珠宝首饰及贵重金属的投资咨询与销售服务等业务,同时也提供一些相关的金融服务产品如贷款融资方案设计等等.

3、银泰集团旗下的银泰百货和百盛购物中心内也有专门负责金银饰品回购的服务窗口；

4、汇丰银行分行也设有柜台办理个人客户购买或出售金币/白银条块以及钻石镶嵌品等相关事宜;

5、此外还有不少小型私人店铺或者个体户也在从事此类生意但规模较小操作流程相对简单快捷方便顾客选择范围广价格透明度高适合于小额投资者使用;

请注意在处理任何涉及金钱和个人物品时都要保持警惕保护好自己的权益避免上当受骗！同时也要注意保管好个人信息防止泄露给不法分子利用造成损失!