炒黄金的收益计算主要依赖于买卖价格的差价以及所持有的黄金数量。以下是基本的计算方式：

1、买入和卖出：首先，你需要确定买入和卖出的价格。例如，如果你以每盎司1800美元的价格买入黄金，然后以每盎司1850美元的价格卖出。

2、计算利润：然后，从卖出价格中减去买入价格，得出每盎司的利润。在上面的例子中，你的每盎司利润是50美元。

3、考虑数量：最后，你需要考虑你持有的黄金数量。如果持有10盎司，那么总利润将是500美元。

当然，这只是一个简单的例子。实际操作中还需要考虑到交易成本（如手续费、点差等）、税收等因素。此外，由于黄金价格受多种因素影响，投资时还需注意市场风险。