在中国，外汇交易是合法的，但必须遵守国家的相关法律法规。根据《中华人民共和国外汇管理条例》等规定，中国公民和企业可以进行合法的外汇交易，包括但不限于：

1、经常项目外汇收支：如贸易、服务等经常性国际交易中的外汇收支。
2、资本项目外汇收支：在符合国家规定的条件下，进行直接投资、证券投资等资本项目的外汇收支。
3、个人外汇业务：个人因私用汇（如留学、旅游、探亲等）可以在银行办理购汇业务，年度总额为等值5万美元。

但是，以下行为是非法的：

地下钱庄：未经批准擅自经营外汇买卖。
非法跨境转移资金：通过虚假贸易、虚构合同等方式非法转移资金。
超额度购汇：个人超过年度总额（等值5万美元）购汇，且没有正当理由和证明材料。

因此，在中国进行外汇交易时，应选择正规渠道，如银行或经批准的金融机构，并确保交易的真实性和合法性。任何违反外汇管理规定的活动都可能受到法律制裁。如果您有具体的外汇需求，建议咨询专业的金融机构或相关部门，以获得准确的指导和帮助。